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2025年超市行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資分析

超市是一種大型、綜合性的零售商店，具體指商品開放陳列、顧客自我選購(gòu)、排隊(duì)收銀結(jié)算，以經(jīng)營(yíng)生鮮食品水果、日雜用品為主的商店。超市行業(yè)作為零售領(lǐng)域的關(guān)鍵板塊，其市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)一直備受矚目。近年來，超市產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。2021年中國(guó)超市及大賣場(chǎng)行業(yè)的規(guī)模達(dá)到了3.09萬億元，2016-2021年的復(fù)合年增長(zhǎng)率為2.1%。盡管增速放緩，但市場(chǎng)規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大。

消費(fèi)者生活水平提高和消費(fèi)習(xí)慣變化，超市產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，注重提升商品品質(zhì)、優(yōu)化購(gòu)物體驗(yàn)。消費(fèi)者對(duì)于商品的個(gè)性化、差異化以及附加值的要求越來越高，促使超市提供更加多樣化、高品質(zhì)的商品選擇。線上購(gòu)物的普及也改變了消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣，促使超市產(chǎn)業(yè)進(jìn)行線上線下融合，提高服務(wù)質(zhì)量和效率。即時(shí)零售概念的興起使得消費(fèi)者對(duì)于快速配送的需求不斷增加，傳統(tǒng)超市面臨更大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。

一、超市行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

差異化商品及自有品牌

打造差異化的商品力是超市行業(yè)破局的關(guān)鍵。傳統(tǒng)商超要想持續(xù)發(fā)展，商品力才是最終的競(jìng)爭(zhēng)力。自有品牌是各大超市打造差異化商品力的殺手锏之一。近年來，自有品牌產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)超市的占比越來越高。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023中國(guó)商超自有品牌案例報(bào)告》顯示，盡管國(guó)內(nèi)自有品牌相對(duì)啟動(dòng)較晚，但是發(fā)展迅猛，中國(guó)超市TOP100企業(yè)的自有品牌銷售占比呈逐年上升趨勢(shì)，2022年已經(jīng)達(dá)到5%。

以山姆和Costco為代表的外資零售在自有品牌領(lǐng)域很早就有布局。山姆目前自有品牌的銷售占比達(dá)30%左右，自有品牌Member's Mark擁有700多個(gè)SKU，占銷售額的1/3以上。被業(yè)內(nèi)視為“硬折扣鼻祖”的奧樂齊在中國(guó)市場(chǎng)的自有品牌占比已達(dá)到90%左右。胖東來目前自有品牌銷售額占比已達(dá)30%，擁有100多個(gè)SKU，總銷售額達(dá)11億元。

全渠道布局

全渠道布局已成為零售行業(yè)的新常態(tài)。超市應(yīng)以線下門店為中心，大力發(fā)展即時(shí)零售和本地零售，整合線上線下銷售渠道，形成全渠道網(wǎng)。前置倉(cāng)模式、即時(shí)零售等成為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵點(diǎn)。2023年中國(guó)即時(shí)零售規(guī)模達(dá)到6500億元，同比增長(zhǎng)28.89%，預(yù)計(jì)2030年將超過2萬億元。例如，沃爾瑪中國(guó)與美團(tuán)宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作，全國(guó)沃爾瑪門店已經(jīng)全面上線美團(tuán)，并接入美團(tuán)配送。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型

數(shù)字化轉(zhuǎn)型是超市行業(yè)的必經(jīng)之路。利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、提升運(yùn)營(yíng)效率、精準(zhǔn)營(yíng)銷等，打通數(shù)字化前中后端，提高商品流通及效率，更能及時(shí)精準(zhǔn)做決策。聯(lián)華超市在調(diào)改中著重打造智慧門店和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力，在門店使用智能購(gòu)物車，采用電子價(jià)簽等。物美則利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)精準(zhǔn)分析消費(fèi)者需求，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的高效管理，減少損耗，并通過建立數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了線上線下一體化運(yùn)營(yíng)。

綠色化與可持續(xù)發(fā)展

環(huán)保意識(shí)提高，消費(fèi)者越來越關(guān)注商品的環(huán)保屬性和企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。因此，超市企業(yè)需要加強(qiáng)綠色供應(yīng)鏈管理，推廣環(huán)保包裝和節(jié)能產(chǎn)品，降低碳排放和資源消耗。超市企業(yè)還可以通過開展公益活動(dòng)、履行社會(huì)責(zé)任等方式提升品牌形象和消費(fèi)者信任度。

二、超市行業(yè)投資分析

投資機(jī)遇

在消費(fèi)升級(jí)和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的背景下，超市行業(yè)存在諸多投資機(jī)遇。例如，投資具有差異化商品力和自有品牌的超市企業(yè)，這類企業(yè)通常能夠更好地滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，提高品牌忠誠(chéng)度和市場(chǎng)份額。投資全渠道布局的超市企業(yè)，這類企業(yè)能夠整合線上線下銷售渠道，提供便捷、個(gè)性化的購(gòu)物體驗(yàn)，滿足消費(fèi)者多元化的購(gòu)物需求。

投資風(fēng)險(xiǎn)

超市行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)飽和度較高，投資需謹(jǐn)慎選擇具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和潛力的企業(yè)。消費(fèi)者需求變化快速，超市企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)體驗(yàn)等來適應(yīng)市場(chǎng)變化。若企業(yè)不能及時(shí)跟上市場(chǎng)節(jié)奏，將面臨被市場(chǎng)淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。數(shù)字化轉(zhuǎn)型需要投入大量資金和技術(shù)力量，若企業(yè)轉(zhuǎn)型不成功或效果不佳，將影響企業(yè)的盈利能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

綜上所述，2025年超市行業(yè)將圍繞差異化商品力、自有品牌、全渠道布局、數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及綠色化與可持續(xù)發(fā)展等方向持續(xù)發(fā)展。投資者在把握投資機(jī)遇的同時(shí)，也需關(guān)注行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、消費(fèi)者需求變化以及企業(yè)轉(zhuǎn)型進(jìn)展等因素帶來的投資風(fēng)險(xiǎn)。